Leitbild

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  • Unsere Speisen werden von unserem Küchenteam täglich frisch vor Ort in Borken zubereitet
  • Wir streben eine vitalstoffreiche saisonale Vollwertkost an
  • Wir bieten täglich Frischkost bestehend aus frischem Obst, Gemüse und/oder Salaten an
  • Unser Ziel ist die Verarbeitung von Lebensmitteln aus möglichst biologischer und regionaler Erzeugung
  • Wir nutzen möglichst wenige Fertig-/ Halbfertigprodukte
  • Wir achten auf fabrikzuckerarme und möglichst ungesüßte Lebensmittel und Gerichte
  • Wir bieten grundsätzlich vegetarische/vegane Gerichte an
  • Ein bis maximal zwei Mal in der Woche gibt es Fleisch oder Fisch mit vegetarisch/veganer Alternative
  • Bei Allergien und Unverträglichkeiten bieten wir Alternativen an


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